Na tarde da quinta-feira, 18 de janeiro, a Emater, em parceria com a Prefeitura de Bom Retiro do Sul, promoveu uma oficina de culinária de pescado, com o objetivo de proporcionar conhecimento sobre a culinária de pescado às chefs dos empreendimentos de alimentação.

Diego de Oliveira e Caroline Lautert Bellini, extensionistas da Emater, conduziram na cozinha do CTG Querência da Amizade, a oficina com os participantes, a fim de ampliar a introdução no cardápio dos restaurantes pratos à base de peixe, ricos em proteínas de alto valor nutricional.

Prestigiaram a iniciativa o secretário de Administração e Planejamento, Carlos Henrique Dullius; o Secretário da STELC, Wagner Ramos; a Turismóloga Ângela Simone de Castro e representantes do COMTUR (Conselho Municipal do Turismo).

Foram convidados os restaurantes e bares/ lancherias de Bom Retiro do Sul, e os presentes foram convidados a participar do concurso gastronômico de receitas à base de peixe, que será realizado durante a Festa do Peixe, que ocorrerá de 14 a 16 de março.